分析型价格高的原因是什么？？
只要喝酒的人相信他们关注了很多关于酒的新闻，市场上就有很多酒的品质。而我们大多数人更喜欢喝白酒，因为白酒口感醇厚浓郁，别有风味。主要是好吃，但是有些喝的人发现市面上的价格比较高。为什么？
我们不得不说这其中的技术原因。工艺采用传统坤沙工艺，纯粮酿造。这一过程需要长达一年的时间生产基酒，需要经过端午制曲、重阳节调味、九次煮高粱、八次发酵、七次取酒、四轮勾兑、五年窖藏。可以说技术也很复杂，需要囤积酱香型酒。因为这样的酱香型酒经过三到五年的窖藏，品质会更好。酒体更醇厚，酱香，而新酿酱香型酒口感更刺激，更浓烈，不适合饮用。同时，酒体中的有害物质经过窖藏后有效挥发。
还有就是成本较高，因为坤沙工艺酿造的酱香型酒不破高粱。而是酒的完整度不能超过20%，所以出酒率比较低。五斤粮食只能出一斤酒，但酒的质量在醉是不错的。因为高粱没有破碎，酒体清澈透明，没有悬浮物和沉淀物。所以从成本和时间上来说酱香型酒的工艺比其他工艺耗时更长，成本更高。其他白酒的成本虽然不低，但是比酱香型酒少很多。而且酱香型酒的酿造环境比较特殊，只能在茅台镇酿造，不能完整批量生产，市场上比较稀缺，所以酱香型酒在市场上的份额只占1%。
但是酱香型白酒的数值比较高，因为方圆百里没有核电站和工厂。所以酿造环境很好，保持了大自然的生态，所以空气中充满了微生物菌种。酿造过程中，这些微生物进入酒体内发酵，土壤中也富含有机物，水源经过土壤过滤后变得更甜，成为酿造的好水。
所以从价值上来说酱香型白酒是所有白酒中唯一的白酒，而且酱香型白酒的酸度是其他白酒的三到五倍。乙酸和乳酸是主要成分。根据中医理论，酸可以控制脾胃，保护肝脏，软化血管，有助于预防心血管疾病。此外，白酒富含超氧化物歧化酶和金属硫蛋白。
酱香型白酒是天然发酵产品。用不同轮次、不同风味、不同酒精度、不同酒龄的酒是有效的。精心勾兑，我们称之为“潘钩”。配料和它们之间的比例是科学合理的。尤其是茅台镇酒，工艺是“1.2.9.8.7”，即需要一年的生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。经过三年多的存放和精心调配，出厂前可以包装。饮用时不辣，朗朗上口，优雅细腻，口感醇厚，回味悠长。有科学家分析了成品酒的成分，发现酒中有4多种微生物。其中有的通过一系列复杂的组合，生出110多种芳香成分，自然形成其独特的味道。
